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Un régal, des Cannelés . . .

Dernière mise à jour : 15 nov.

Non mais impossible de résister à ces délicieux cannelés fait maison !

C'est une recette très simple qui ravira les papilles petits convives comme les grands .



La cuisine c'est un peu comme le cinéma, c'est l'émotion qui compte

Voici ma recette . . .


Pour environ 30 mini Cannelés


50 cl de lait

2 oeufs entiers

2 jaunes d'oeuf

250 g de sucre en poudre

100 g de farine

1 sachet de sucre vanillé (ou gousse)

50 g de beurre doux

50 g pour beurrer les moules

1 pincée de sel

1 cs de Rhum ambré


-Faire bouillir le lait + le beurre+ sucre vanillé


- Dans un saladier: Mettre les 4 oeufs que vous mélangerez avec la farine et le sucre.


- Incorporer le lait chaud à votre préparation


-Laisser refroidir un peu


- Ajouter votre rhum à la réparation


- Placer au réfrigérateur pendant 1H


- Verser dans vos moules préalablement beurrés


- Préchauffer votre four à 220°C


- La dernière étape se fera en 2 temps


- 20 minutes à 220°C

Et 50 minutes à 180°C ⚠️ pour des mini cannelés.


Le cannelé doit avoir une croûte brune et l’intérieur doit être moelleux.


Voilà voilà bon appétit !!


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