Non mais impossible de résister à ces délicieux cannelés fait maison !
C'est une recette très simple qui ravira les papilles petits convives comme les grands .
“ La cuisine c'est un peu comme le cinéma, c'est l'émotion qui compte ”
Voici ma recette . . .
Pour environ 30 mini Cannelés
50 cl de lait
2 oeufs entiers
2 jaunes d'oeuf
250 g de sucre en poudre
100 g de farine
1 sachet de sucre vanillé (ou gousse)
50 g de beurre doux
50 g pour beurrer les moules
1 pincée de sel
1 cs de Rhum ambré
-Faire bouillir le lait + le beurre+ sucre vanillé
- Dans un saladier: Mettre les 4 oeufs que vous mélangerez avec la farine et le sucre.
- Incorporer le lait chaud à votre préparation
-Laisser refroidir un peu
- Ajouter votre rhum à la réparation
- Placer au réfrigérateur pendant 1H
- Verser dans vos moules préalablement beurrés
- Préchauffer votre four à 220°C
- La dernière étape se fera en 2 temps
- 20 minutes à 220°C
Et 50 minutes à 180°C ⚠️ pour des mini cannelés.
Le cannelé doit avoir une croûte brune et l’intérieur doit être moelleux.
Voilà voilà bon appétit !!
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